今も昔も有楽町で甘味と言えばおかめです。

古材や天然木（欅・松・梓等）の無垢材を柱や梁に使用して壁は漆喰やなまこ、床は御影石等で施工し、現代で再現しうる最高水準の職人の技術により民家作りを実現しました。